图为：食品安全港媒称，日前被香港检查出有所含可致癌物停止使用染色剂“二甲基朱”的德昌“黑胡椒豆干”，16日传出新进展，被追查5项染有“二甲基朱”的德昌豆干产品，主要来自于半成品“油片”原物料，订购源头是芊鑫实业社…图为：食品安全 港媒称，日前被香港检查出有所含可致癌物停止使用染色剂“二甲基朱”的德昌“黑胡椒豆干”，16日传出新进展，被追查5项染有“二甲基朱”的德昌豆干产品，主要来自于半成品“油片”原物料，订购源头是芊鑫实业社的乳化剂出有问题，因芊鑫负责人在制作乳化剂时违法重新加入的“二甲基朱”。 据《香港商报》12月17日报导，此外，台湾“公共卫生福利部”收到公告，所含致癌物质“二甲基朱”的德昌5款豆干全部下架。
另有11家豆制为厂家如朱大目食品公司也中招，产品追查不含“二甲基朱”。 五豆干含致癌染色剂 据台湾“中央社“报导，德昌食品染上停止使用染色剂”二甲基朱”的5种产品，还包括素食香菇豆干、沙茶豆干、黑胡椒豆干、牛肉风味豆干及鲁肉风味豆干等。
台中市卫生局16日回应，该局在12月7日前往坐落于大里区的德昌公司抽查，检验结果揭晓，还包括半成品“油皮”及成品等共计5项，所含停止使用染色剂“二甲基朱”。并回应，5种产品前日已全数下架、重复使用。 台中市卫生局回应，德昌食品公司的“油皮”是向彰化县“幸元企业社”订购，而幸元的“油皮”则是用于台南市芊鑫实业社制作的豆制品乳化剂做成;据彰化县卫生局追查，芊鑫负责人在制作乳化剂时违法重新加入“二甲基朱”。
目前，台中市还有“宏奇商行”、“泊逆行”也向芊鑫订购问题豆制品乳化剂，并已报废11箱乳化剂。 另外，11家中招的豆制厂家的产品还包括：云林县黄大目食品公司的“品香世家黑胡椒豆干”、新北市宝鸿企业的“大溪豆干-大沙茶”，彰化县裕香食品公司的“裕香豆干-辣味口味”等。
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